ちゃんぽん麺
2019.03.07 (Thu)
［えれんな風ちゃんぽん麺］
えれんな初登場？だと思います（笑）
豚骨ではなく和風だしベースのスープに地元のお野菜をたっぷり使用ました。
実演麺類のコーナーは月替りメニューです。
「えれんな風ちゃんぽん麺」が食べられるのは３月だけ！
ぜひご来店くださいませ
えれんな初登場？だと思います（笑）
豚骨ではなく和風だしベースのスープに地元のお野菜をたっぷり使用ました。
実演麺類のコーナーは月替りメニューです。
「えれんな風ちゃんぽん麺」が食べられるのは３月だけ！
ぜひご来店くださいませ
3月のキッチンスタジオ
2019.03.07 (Thu)
☆ランチ限定 タイムサービス☆
3月は「国産鶏のクレピーヌ包み焼き」
※食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
カランカラン♪の鐘の音が合図
ランチタイムでは、キッチンスタジオコーナーにて数量限定タイムサービスの実演メニューがお召し上がりいただけます。
今月は「国産鶏のクレピーヌ包み焼き」です。
クレピーヌ（網脂）とは牛や豚の内臓の周りに付いている網状の脂のことです。
この網脂で包むと材料の形を整えるだけでなく、脂の膜もはられるので材料にしっとりとした脂分を与えコクを出します。
また、必要以上の火が入らないガードの役目を果たし、食材の旨味も外に逃がしません。
※付け合わせのお野菜はその日の仕入により替わります。
【 開始時間予定 】
ランチタイム 平日 11：00～14：45 ／ 土日祝 11：00～17：00
１回目 １１：３０
２回目 １２：３０
３回目 １３：３０（※平日ランチは３回目で終了）
４回目 １４：３０
５回目 １５：３０
※開始時間は店内状況により前後することがございます。
3月は「国産鶏のクレピーヌ包み焼き」
※食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
カランカラン♪の鐘の音が合図
ランチタイムでは、キッチンスタジオコーナーにて数量限定タイムサービスの実演メニューがお召し上がりいただけます。
今月は「国産鶏のクレピーヌ包み焼き」です。
クレピーヌ（網脂）とは牛や豚の内臓の周りに付いている網状の脂のことです。
この網脂で包むと材料の形を整えるだけでなく、脂の膜もはられるので材料にしっとりとした脂分を与えコクを出します。
また、必要以上の火が入らないガードの役目を果たし、食材の旨味も外に逃がしません。
※付け合わせのお野菜はその日の仕入により替わります。
【 開始時間予定 】
ランチタイム 平日 11：00～14：45 ／ 土日祝 11：00～17：00
１回目 １１：３０
２回目 １２：３０
３回目 １３：３０（※平日ランチは３回目で終了）
４回目 １４：３０
５回目 １５：３０
※開始時間は店内状況により前後することがございます。
3月のメニュー
2019.03.05 (Tue)
３月のメニューのご案内です。
今月は春の野菜が入荷し、彩り鮮やかなメニューがたくさん！
ぜひご来店ください(^_^)
↓３月のメニューは画像をクリック♪ （画像クリックで拡大表示されます）
※食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
曜日、時間帯によって実演メニューもいろいろ
◆カラン♪カラン♫ 鐘の音が合図のキッチンスタジオ（タイムサービス）
１回目 １１：３０
２回目 １２：３０
３回目 １３：３０（※平日ランチは３回目で終了）
４回目 １４：３０
５回目 １５：３０
※開始時間は店内状況により前後することがございます。
◆ お肉、お魚など２週間ごとにメニューが替わる実演メニュー
（お好きなタイミングでチケットと引換え）
土日祝ランチ（提供時間 １１：００～１６：３０）
◆ スタッフがお作ります！月替り麺類
平日ランチ（提供時間 １１：００～１４：４５）
平日軽食＆スウィーツ（提供時間 １５：００～１７：００）
土日祝ランチ（提供時間 １１：００～１７：００）
◆ パンケーキ
平日軽食＆スウィーツ（提供時間 １５：００～１６：４５）
◆ フレンチトースト
土日祝ブランチ（提供時間 ９：３０～１０：４５）
今月は春の野菜が入荷し、彩り鮮やかなメニューがたくさん！
ぜひご来店ください(^_^)
↓３月のメニューは画像をクリック♪ （画像クリックで拡大表示されます）
※食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
曜日、時間帯によって実演メニューもいろいろ◆カラン♪カラン♫ 鐘の音が合図のキッチンスタジオ（タイムサービス）
１回目 １１：３０
２回目 １２：３０
３回目 １３：３０（※平日ランチは３回目で終了）
４回目 １４：３０
５回目 １５：３０
※開始時間は店内状況により前後することがございます。
◆ お肉、お魚など２週間ごとにメニューが替わる実演メニュー
（お好きなタイミングでチケットと引換え）
土日祝ランチ（提供時間 １１：００～１６：３０）
◆ スタッフがお作ります！月替り麺類
平日ランチ（提供時間 １１：００～１４：４５）
平日軽食＆スウィーツ（提供時間 １５：００～１７：００）
土日祝ランチ（提供時間 １１：００～１７：００）
◆ パンケーキ
平日軽食＆スウィーツ（提供時間 １５：００～１６：４５）
◆ フレンチトースト
土日祝ブランチ（提供時間 ９：３０～１０：４５）
春めきペールエールお披露目会
2019.02.13 (Wed)
【春季（3～5月）限定箱根ビール】春めきペールエールの
先行お披露目会を行います
日時 2019年2月24日（日） 15：00～17：00
場所 箱根ビールshop
※お席のご予約はできかねます。直接ご来店ください。
特別販売 「グラス付き 飲み放題」1,500円(税別）
※ペールエールともう一種のビールの飲み放題です。
最大で2時間お楽しみいただけます。
樽生のみの提供です。瓶ビールの販売はございません。
事前登録 前日までに電話で参加の旨をご連絡いただいたお客様に、
おつまみを一品プレゼントいたします。
お席のご予約ではございませんのでご了承くださいませ。
連絡先： 0465-23-7373 (11:00～17：00）
今回もビールに関する質問を箱根ビール二代目醸造長がお答えます
なぜかまぼこ屋がビールを造っているの？上面発酵って？…などなど、
この機会に何でも質問して下さい！
一足早く今年の仕上がり具合を一緒にチェックしませんか？
ぜひお気軽にご来店くださいませ。
お待ちしております
【２／２３追記】
先行お披露目会を行います
日時 2019年2月24日（日） 15：00～17：00場所 箱根ビールshop※お席のご予約はできかねます。直接ご来店ください。
特別販売 「グラス付き 飲み放題」1,500円(税別）※ペールエールともう一種のビールの飲み放題です。
最大で2時間お楽しみいただけます。
樽生のみの提供です。瓶ビールの販売はございません。
事前登録 前日までに電話で参加の旨をご連絡いただいたお客様に、おつまみを一品プレゼントいたします。
お席のご予約ではございませんのでご了承くださいませ。
連絡先： 0465-23-7373 (11:00～17：00）
今回もビールに関する質問を箱根ビール二代目醸造長がお答えます
なぜかまぼこ屋がビールを造っているの？上面発酵って？…などなど、
この機会に何でも質問して下さい！
一足早く今年の仕上がり具合を一緒にチェックしませんか？
ぜひお気軽にご来店くださいませ。
お待ちしております
【２／２３追記】
2月のキッチンスタジオ
2019.02.04 (Mon)
☆ランチ限定 タイムサービス☆
２月は「箱根山麓豚のシャリアピンステーキ」
オペラ歌手フョードル・シャリアピンの求めに応じて作られた日本特有のステーキです。
箱根山麓豚をピューレ状の玉葱につけ込むことでさらに柔らかくしました。
さらに玉葱ソースをたっぷりのせて仕上げております。
※食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
カランカラン♪の鐘の音が合図
ランチタイムでは、キッチンスタジオコーナーにて数量限定タイムサービスの実演メニューがお召し上がりいただけます。
【 実演開始時間予定 】
ランチタイム 平日 11：00～14：45 ／ 土日祝 11：00～17：00
１回目 １１：３０
２回目 １２：３０
３回目 １３：３０（※平日ランチは３回目で終了）
４回目 １４：３０
５回目 １５：３０
※開始時間は店内状況により前後することがございます。
※付け合わせのお野菜はその日の仕入により替わります。
２月は「箱根山麓豚のシャリアピンステーキ」
オペラ歌手フョードル・シャリアピンの求めに応じて作られた日本特有のステーキです。
箱根山麓豚をピューレ状の玉葱につけ込むことでさらに柔らかくしました。
さらに玉葱ソースをたっぷりのせて仕上げております。
※食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
カランカラン♪の鐘の音が合図
ランチタイムでは、キッチンスタジオコーナーにて数量限定タイムサービスの実演メニューがお召し上がりいただけます。
【 実演開始時間予定 】
ランチタイム 平日 11：00～14：45 ／ 土日祝 11：00～17：00
１回目 １１：３０
２回目 １２：３０
３回目 １３：３０（※平日ランチは３回目で終了）
４回目 １４：３０
５回目 １５：３０
※開始時間は店内状況により前後することがございます。
※付け合わせのお野菜はその日の仕入により替わります。
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