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4月のメニュー

2012.03.31 (Sat)

4月は「春の彩り」がテーマです

只今レストランには春野菜が続々と入荷しております

私達の体は春になると冬に蓄えていた不要な物を出す時期となり、老廃物を排出する方向へと向かいます。
最近だるい、肌が荒れる、アレルギー症状が出る…などの体の変化は冬から春への環境の変化に体が追い付いていないサインでもあり、体にたまった老廃物などの“毒”を体の外に出そうとするサインでもあるのです。
春野菜は芽物野菜や香りの強い野菜が多く、解毒作用や排出力が強くなります。
また、春が旬の露地物の野菜には血の巡りを良くしたり、美肌に役立つ抗酸化成分が多くなるのも特徴です。

私達の体がその季節に必要としている栄養成分を、旬の野菜はたっぷりと含んでいるのです。
ぜひ春の彩りを目で、食べてお楽しみくださいませ。
今月のメニュー
15:40  |  今月のメニュー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

3/25、26のスペシャルメニュー

2012.03.20 (Tue)

3月25日(日)26日(月)のディナータイム限定のスペシャルは「手作りシュークリーム」です!

スペシャルメニュー0325

手作りのシューにカスタードと地場で採れたフレシュなフルーツをたっぷりとじこめました。カスタードの甘味が小田原産紅ほっぺと清見オレンジの酸味を引き立てます。

「紅ほっぺ」
静岡県農林技術研究所で生まれました。
ほっぺが落ちるほどコクがありおいしく、親しみを持たれるように願いを込めて「紅ほっぺ」と名づけられました。果実の色は鮮赤色で果実の中も赤くなります。香りがよく糖度も高く、酸味も適度にあり、コクのあるおいしいいちごです。

「清見オレンジ」
2月下旬ごろから旬になる清見オレンジは、みかんと同じ様な甘さなのにオレンジのようにしたたる果汁があるといういいとこ取りの品種です。

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1) 下のサービス券を印刷
2) ご来店時、スタッフにお渡しください
3) お料理(スペシャルメニュー)はスタッフがお席までお持ちいたします
(※印刷がうまくいかない、プリンターが使えない等はケータイの写メや口頭でも構いません)

クーポン0325
16:59  |  スペシャルメニュー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

3/18、19のスペシャルメニュー

2012.03.12 (Mon)

3月18日(日)19日(月)のディナータイム限定のスペシャルは「春野菜のピザ」です!

スペシャルメニュー0318

3月に入り、レストランには地元農家さんで育てられた春野菜が続々と入荷されています。春の地場野菜をたっぷり添えた、えれんなオリジナルのピザに仕上げます。春野菜はビタミンやミネラルをたっぷり含んでおり、冬の凝り固まった体を目覚めさせる「気付け薬」の働きもしてくれます。
また、春の野菜には特有の香りやほろ苦さを持つものがたくさんありますが、これらの苦味には、体のデトックスを促してくれる成分が含まれています。

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1) 下のサービス券を印刷
2) ご来店時、スタッフにお渡しください
3) お料理(スペシャルメニュー)はスタッフがお席までお持ちいたします
(※印刷がうまくいかない、プリンターが使えない等はケータイの写メや口頭でも構いません)

クーポン0318
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3/11、12のスペシャルメニュー

2012.03.05 (Mon)

3月11日(日)12日(月)のディナータイム限定のスペシャルは「ブリの照り焼き」です!

スペシャルメニュー0311

小田原魚市場より「寒ブリ」が入荷いたしました。
出世魚のブリは ワカシ・ワカナゴ → イナダ → ワラサ → ブリ と一番最後にあたる成魚。
ブリの名前の由来は貝原益軒によると「あぶら多き魚という意味で、"あ"の字を略してブリと呼ばれる」ようになったそうです。
由来通り、旬のブリは醤油をはじくほど脂ののりが良く、とても美味!
また、ブリは青背の魚の中でもトップクラスの栄養を誇り、DHAなどの記憶能力の向上に効果のある脂肪酸が特に多く含まれています。
暖かくなる前に食べおさめ、旬の美味しいブリをぜひご賞味くださいませ。

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1) 下のサービス券を印刷
2) ご来店時、スタッフにお渡しください
3) お料理(スペシャルメニュー)はスタッフがお席までお持ちいたします
(※印刷がうまくいかない、プリンターが使えない等はケータイの写メや口頭でも構いません)

クーポン0311
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