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平日限定おトクなプラン

2012.09.27 (Thu)

平日限定のおトクなプランご利用いただけます!

9月10日(月) ~ 10月31日(水)までの期間限定です
秋の行楽シーズン!旅行の途中のお立ち寄りや、ゆっくりおしゃべりしたいランチなどにぜひご利用くださいませ

ランチタイムの制限時間なし
シニア料金(60歳以上)ご利用いただけます。
  ランチ 1,890円 → 1,575円 / ディナー 2,520円 → 1,890円
ディナータイム、前日までのご予約のお客様限定で、スペシャル一品メニューをテーブルサービスいたします。 ※前日までにご予約くださいませ。
スペシャル一品メニューは週替わりぜひご来店くださいませ。

平日限定
16:36  |  企画、イベント  |  Trackback(0)  |  Comment(3)

10月のメニュー

2012.09.27 (Thu)

[ 秋の収穫祭 ]
10月はハロウィンにちなんだかぼちゃメニューや、温かいお料理におでんが登場します!
鈴廣のおでんは練り物が絶品
また、平日はランチタイムのお時間無制限、ディナーはご予約の方にサービスのスペシャルメニューがあります。
→「平日限定おトクなプラン」詳細はこちら

ぜひご来店くださいませ

今月のメニュー
16:34  |  今月のメニュー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

今月の実演麺類

2012.09.25 (Tue)

[ 山の幸たっぷり トマトソースパスタ ]

パスタ


10月の実演麺類はトマトソースのパスタです。
ソースにきのこや鶏肉を入れた猟師風 小田原は海も山も近い恵まれた土地です。秋はやはり山の幸がメインになりますね~
旬の美味しいごちそうを召し上がれ

実演麺類は月替りです。
来月は何のメニューになるかは…お楽しみに
11:43  |  今月の実演麺類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

今月のキッチンスタジオ

2012.09.18 (Tue)

今月ディナータイムのキッチンスタジオは「鶏と地野菜のクレピーヌ包み焼き」です。

スペシャル

「クレピーヌ」とは豚や牛の内臓を覆っている網脂のことです。
クレピーヌは材料の形を整えるだけでなく、脂の膜をはることで材料にしっとりとした脂分を与えコクを出し、必要以上の火が入らないガードの役目を果たします。また、クレピーヌで包む事により、食材の旨味を外に逃がしません。
脂なので火を入れると溶けてしまいます。
キッチンスタジオでは焼き上がりの状態をカッティングサービスしておりますので、クレピーヌって何と思われるかと思います。
料理長にお願いして工程の一部を見せていただきました

地野菜と挽肉を鶏肉で包み・・・
クレピ1

さらにクレピーヌで包みます。
クレピ2

白い網状のものがクレピーヌです。
焼き上がりのお肉はもちろん、お野菜も柔らかく旨味が凝縮されていてとっても美味
ランチタイムはタイムサービスですが、ディナータイムは常にキッチンスタジオコーナーにてカッティングサービスしております!
12:56  |  今月のキッチンスタジオ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

箱根ビール「箱根ピルス」が金賞受賞!

2012.09.17 (Mon)

インターナショナル・ビアコンペティション 2012 にて、箱根ビール3品が入賞しました。
先日9/16に金銀銅賞の発表、表彰式が行われ、

なんと「箱根ピルス」が見事  金賞  を受賞いたしました

また、小田原エールは銀賞、足柄ヴァイツェンは銅賞を受賞しております。

昨年は惜しくも金を逃しましたが、今年は一箱根ビールファンとしても大変嬉しい結果です
レストランでは樽生の一番おいしい状態でお飲みいただけますが、通信販売も承っております。
遠方の方等ご来店が難しい方はぜひご利用くださいませ。

→ 箱根ビール 通販のご案内ページはこちら
13:12  |  箱根ビール  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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