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本日のオススメ

2010.06.26 (Sat)

本日のオススメは「ペンネの大葉和え」「新生姜黒米ご飯」です。

「ペンネの大葉和え」
鈴廣オリジナル魚肥「うみからだいち」で育った大葉を使用しております。
大葉の爽やかな風味とトマトでとても夏らしいパスタ料理に仕上がっております。
「うみからだいち」は魚から身だけをとった後に残る骨と皮から作られます。
廃棄を少なくするということで環境に優しく、そしてその肥料で育ったお野菜をまたレストランで食べていただく…というサイクルになりますので地産地消な肥料なのです。
えれんなごっそショップで販売もしておりますので、家庭菜園などされてる方は是非一度使用してみてください

「新生姜黒米ご飯」

生姜は食欲不振を解消してくれるお野菜ですので、これからの夏バテには強い味方です!
生姜の成分は代謝も良くしてくれますので、冷房で冷えた体を温める効果もあります。
一緒に炊き上げる黒米は地元「花陶」さんから仕入れております。

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