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10/16、17のスペシャルメニュー

2011.10.10 (Mon)

10月16日(日)17日(月)のディナータイム限定のスペシャルは「こぶた畑のポークソテー きのこソース」です!

地元、南足柄のきれいな水と、無農薬・無化学肥料の野菜くずなどを餌に育てられた「農場こぶた畑」の豚肉を、季節のきのこソースで仕上げます。

生産者さんのお声
「豚でも人でも、遠くで作られたものを食べるには、その過程で多くのエネルギーを使います。食は風土と結びついてこそ、豊かな文化に育ちます。餌は地域で出るものを使い、出来た豚肉は地域の人が食べ、堆肥は畑で土に還る。豚も人も風土の中で生きていくことを大事にします。」

ただ食すだけでなく、循環を意識することでまた違った感動がありますよね。
目の届く、手の掛けられる範囲での養豚」というのが農家さんのご意思。大量に仕入ができない貴重な豚肉です。ぜひご来店くださいませ!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

1) 下のサービス券を印刷
2) ご来店時、スタッフにお渡しください
3) お料理(スペシャルメニュー)はスタッフがお席までお持ちいたします
(※印刷がうまくいかない、プリンターが使えない等はケータイの写メや口頭でも構いません)

クーポン1016

スペシャル1016
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