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3/4、5のスペシャルメニュー

2012.02.27 (Mon)

3月4日(日)5日(月)のディナータイム限定のスペシャルは「ヒラメのお造り」です!

スペシャルメニュー0304

今が旬の「寒平目」が小田原魚市場より入荷いたしました。ヒラメは白身魚の中では特に淡白で繊細な味わい、歯ごたえ良く非常に美味!鯛と並び、白身の高級魚と呼ばれています。旬のごちそうをどうぞ召し上がれ!

ところでヒラメとカレイ、姿は良く似ているのになぜヒラメは高級魚なのでしょう。
日本料理では魚料理を出す際に「頭を左に向ける」が基本です。
つまり左に顔があるヒラメは高級魚とされているそうです。
もちろん、ヒラメの方が取れにくいことや、運動量が多く身が引き締まり、歯ごたえよく、おいしく感じるようです。

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1) 下のサービス券を印刷
2) ご来店時、スタッフにお渡しください
3) お料理(スペシャルメニュー)はスタッフがお席までお持ちいたします
(※印刷がうまくいかない、プリンターが使えない等はケータイの写メや口頭でも構いません)

クーポン0304
12:25  |  スペシャルメニュー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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