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本日のおすすめ

2013.06.13 (Thu)

小田原漁港より 鯖の塩焼き

サバ

小田原漁港より入荷の新鮮な鯖を塩焼きにしました。
臭みもなく、お魚が苦手な方でも食べやすいです

鯖はDHA(ドコサヘキサエン酸)や EPA(エイコサペンタエン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれている点が女性のダイエットや美容に優れていると言われています。
鯖などの青魚は老廃物を洗い流す「活血」食材で、美肌や美白に効果があります。

また、魚を多く食するイヌイットの人々に心筋梗塞や動脈硬化など血管系の生活習慣病がほとんど見あたらないことから、魚に多く含まれるDHA・EPAの血液をサラサラにする作用が判明しました。
DHA・EPAは体内で合成できないため(DHAは魚等にしか含まれていません)、食事から摂取しなければなりません。

ご家庭での食事はもちろん、外食等でもなるべくお魚類を多めに選ぶよう意識してみてはいかがでしょうか
12:05  |  本日のおすすめ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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