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6月のメニュー

2014.05.31 (Sat)

[涼味★健康促進メニュー]
月替わりのメニューに、さっぱりと食べられる「フォー」や、地元「こぶた畑」さんの豚を使ったメニューをご用意いたしました。

地元、南足柄市にある「農場こぶた畑」さんは、養豚の理想的な形は自分の農場で出る青草や残飯で飼える分だけ飼う事と考えています。
母豚で5~10頭(仔豚も含めて50~100頭)の小規模な農場で運営をしており、餌は地域で出るものを使い、出来た豚肉は地域の人が食べる循環を大事にしています。
足柄のきれいな水で育てた豚は臭みもなく美味。ぜひお試しください *^o^*

今月のメニュー
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