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トマト煮で栄養たっぷり!

2015.06.14 (Sun)

[ 漁師風 魚介のトマト煮 ]

201506トマト煮

魚介(エビ、イカ)、ズッキーニ、玉葱、トマト、しめじ等、が入ったトマト煮です。
トマトの酸味は控えめで、素材の甘味が強くお子様に大人気の一品です。
栄養たっぷり具だくさんのトマト煮はご飯にかけても、パンにつけても、もちろんそもままでも美味しいです
ぜひご来店くださいませ

ところでトマトに含まれる「リコピン」、よく見たり聞いたりしますが、どのような効能があるのでしょう
リコピンはビタミンEの100倍「抗酸化作用」があると言われています。
日々の生活でストレスや紫外線、タバコ等により体の中の酸素が酸化の強い活性酸素に変化します。
体の内側を酸化させない、活性酸素を抑える働きを「抗酸化作用」と言います。
リコピンを多く摂取することで、血圧を下げたり、美白効果や抗ガン作用、疲労軽減などの効果が期待できます。
トマトの旬が夏なのは、やはりその季節に合った効能効果があるからなんですね
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