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ごぼうの炊き込みご飯

2015.11.16 (Mon)

201511ご飯

和風だしで小田原産キヌヒカリと一緒に炊いたごぼうは柔らかく、香りも口の中いっぱいに広がります。
鶏の旨味も合わさり、とっても美味。

ごぼうは成分の8割が水分でビタミン類もありませんが、
それを補って余りあるだけの食物繊維の効能があります。
食物繊維は栄養ではありませんが、腸の働きを整えたり、
コレステロールをコントロールしたりする重要な作用を持っています。
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