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2/3限定☆恵方巻&いわしのつみれ汁

2017.02.02 (Thu)

2月3日(金)は節分です。
えれんなごっそでは節分の日限定で「恵方巻」と「いわしのつみれ汁」がメニューに登場します


[恵方巻 ]
鈴廣の「百年ちくわ」と「伊達巻」、そしてその他に、「かんぴょう煮」「椎茸煮」「きゅうり」「いくら」「桜でんぶ」の7品目の素材を使い、
えれんなごっその料理長がひとつひとつ心をこめて作ります。

[ いわしのつみれ汁 ]
節分にいわしを食べたり、柊鰯を飾るのは西日本の習慣で、
諸説ありますが、魔除けや邪気払いの意味でいわしを食べると言われています。


ちなみに…
今年の恵方は「北北西」です。
レストランで恵方巻を食べる時は下の図を参考にしてみてください
※調理器具にIHを使用しているため、コンパスが正常に動かない場合がございます。
201701北北西
店内中央の席から北北西を向くと「鈴廣盛り」が見えます。
201701北北西02

201701北北西03

ぜひご来店ください
09:43  |  企画、イベント  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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