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7月のキッチンスタジオ

2017.06.27 (Tue)

☆ランチ限定 タイムサービス☆
7月は「国産鶏もも肉の黄身焼き 新生姜餡かけ」

※食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。

カランカラン♪の鐘の音が合図
ランチタイムでは、キッチンスタジオコーナーにて数量限定タイムサービスの実演メニューがお召し上がりいただけます。

【 実演開始時間予定 】
ランチタイム 平日 11:00~14:45 / 土日祝 11:00~17:00
1回目 11:30
2回目 12:30
3回目 13:30(※平日ランチは3回目で終了)
4回目 14:30
5回目 15:30
※開始時間は店内状況により前後することがございます。

国産鶏もも肉の黄身焼き(新生姜餡)

卵黄にサラダ油を混ぜたもを鶏もも肉にぬり、アーモンドクラッシュを振り掛けて焼きあげます。
仕上げにかける新生姜の餡が香りも良くとても合います
01:00  |  本日のおすすめ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

箱根ビール 足柄茶仕立て発売日のお知らせ

2017.06.26 (Mon)

お待たせしました

数量限定醸造の箱根ビール「足柄茶仕立て」の発売日が決まりました

 ■発売日:2017年7月9日

 ■発売店舗:樽生・・・えれんな ごっそレストラン
        お持ち帰り用瓶・・・かまぼこの里風祭店、箱根ビールshop
        ※お取り寄せは、鈴廣オンラインショップにて!

 ■数量限定:3000本(弊社330ml瓶ビール容量換算)
        ※ 製造状況により、多少増減する場合がございます。
          なくなり次第販売終了とさせていただきます。


肝心の仕上がり具合を確認に先ほど醸造所へ行ってきました

今年も無事仕込みが終了し、発酵も順調に進んでいるとのこと。
現在は後発酵期間(熟成中)ですが、一足先に状態をチェック!


足柄茶仕立て試飲中

新茶の爽やかな香りと、お茶の旨味が上手に醸し出されていています。
緑茶特有の苦味もほとんど無くとても上品な味に感じました

また、今年の足柄茶葉は、「封を開けたときの香りがとても良く、茶葉の色・艶ともに
最高」と醸造長が熱く語ってくれました。

茶未来の茶師・佐々木様、毎年高品質の足柄茶ありがとうございます。
尚、茶未来の茶師・佐々木さんに作っていただいた足柄茶は鈴廣風祭店でも購入できます。


★箱根ビール 足柄茶仕立て
[発泡酒/アルコール度 5.5%]
※足柄茶仕立ては、酒税法でビールの副原料として認められていない足柄茶を使用しているので、
麦芽100%でも発泡酒に分類されます。


足柄茶仕立て


グラスで飲めるのはえれんなごっそレストランだけ
ぜひご来店ください。
使用している足柄茶は鈴廣のオリジナル魚肥「うみからだいち」で育てられました
「うみからだいち」とは、かまぼこを作る際に出る魚のアラと、
箱根ビールの麦芽カスからできた環境に配慮した循環型の肥料です。
17:00  |  箱根ビール  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

7月のメニュー

2017.06.26 (Mon)

7月のメニュー

梅雨の期間で天気もはっきりせず、じめじめとした日が続きますね
そんなときは、鈴廣が誇る凄腕シェフの村松氏納監修の
「とうもろこしの冷製スープ」などはいかがでしょうか?
そのほかにもさっぱりと食べられる冷製パスタなど夏野菜を中心としたメニューを
ご用意しております。

皆様のご来店お待ちしております

メニュー2017年7月
(画像クリックで拡大表示されます)
※食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
11:37  |  今月のメニュー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

7月17日(月)営業時間変更のお知らせ

2017.06.20 (Tue)

7月17日(月)の営業時間について

誠に勝手ながら7月17日(月)の営業につきまして、下記の通りとさせていただきます。
ご来店の際はお時間を確認の上、お越しくださいませ。
             
■ブランチバイキング 9:30 ~ 11:00(通常通り)
■ランチバイキング 11:00 ~ 15:00 閉店
   ※最終入店 14:00

ブランチバイキングは通常通り営業をいたします。
ランチバイキングの閉店時間が2時間早まります。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご容赦願います。
11:39  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

第二回納涼 箱根ビール祭り!

2017.06.19 (Mon)

『第二回納涼 箱根ビール祭り』


201607ショップ

今年もレストラン隣の「箱根ビールshop」にて、一日限りのビアガーデンを開催します!
夜風に吹かれながら、できたて樽生ビールで乾杯

醸造所直送のできたての箱根ビールはもちろん、
当日は、SEA to YOUのデリバンも登場!

デリバン

シーセージ盛り合わせ他にえれんなの誇る料理人による
お肉料理などビールに合うメニューを予定しております。
皆様のご来店をお待ちしております!

■日時 :2017年7月17日(月) 16:00~20:00
※天候により内容の変更、もしくは順延する場合がございます。
※イベント開催にあたり、えれんな ごっそレストランは15:00で閉店します。

■場所 :鈴廣かまぼこの里「箱根ビールshop」
※えれんなレストランではなく、ビールshopでの屋外イベントです。お間違えなく!

 ★当日はチケット制です。お好きなビールまたはフードとお引き換えいただけます。

当日:チケット4枚セット 1,800円(税込)
前売り:チケット4枚セット 1,700円(税込)


※前売りチケットのご購入はお電話にて承っております。
0465-23-7373

前売り券の電話受付は 7月16日(日) 16:00 まで
         
17:53  |  箱根ビール  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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