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春めきペールエール先行お披露目会

2018.02.21 (Wed)

【春季(3~5月)限定箱根ビール】春めきペールエールの
先行お披露目会を行います


peal_img.jpg


日時    2018年2月25日(日) 15:00~17:00
場所    箱根ビールshop
        ※お席のご予約はできかねます。直接ご来店ください。
特別販売 「箱根ビール20周年記念ミニグラス付き 飲み放題」1,500円(税別)
        ※ペールエールともう一種のビールの飲み放題です。
         最大で2時間お楽しみいただけます。
         樽生のみの提供です。瓶ビールの販売はございません。
事前登録 前日までに電話で参加の旨をご連絡いただいたお客様に、
        おつまみを一品プレゼントいたします。
        お席のご予約ではございませんのでご了承くださいませ。

        連絡先: 0465-23-7373 (11:00~17:00)

先程、今年の仕上がり具合を確認に、ビール工場へ行ってきました。
タンクの表示温度は「0℃」。後発酵の最終段階でもう少し温度を下げ、
浮遊中の酵母を沈降させる必要がありますが、ほぼ完成品に近い状態です。
なので、少し濁りが強いです。

ペールエール2018年工場_180221

肝心のお味は・・・、

温度が下がりきっていないのでやや苦味が残りますが、
あと2~3日低温で寝かせれば、もう少し落ち着くと思います。
カスケードホップ由来の柑橘系の爽やかな香りとモルトの旨味も
十分楽しめ、とても順調に仕上がっている感じです!

3月1日(木)が発売予定日でしたが、あまりにもできが良いので
先行お披露目会を行うことにしました。
一足早く今年の仕上がり具合を一緒にチェックしませんか?

また、お披露目会ではビールに関する質問を箱根ビール二代目醸造長が丁寧にお答えます
ビールは何でできているのか、美味しい注ぎ方は?…などなど、
この機会に気になっているアレコレ、聞いてみてはいかがでしょうか

ビール好きな方は要チェック☆
ぜひお気軽にご来店くださいませ。
お待ちしております
13:53  |  企画、イベント  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

2月12日(月) 営業時間変更のお知らせ

2018.02.10 (Sat)

2月12日(月)の営業時間について

誠に勝手ながら2月12日(月)の営業につきまして、下記の通りとさせていただきます。
ご来店の際はお時間を確認の上、お越しくださいませ。
             
■ブランチバイキング 9:30 ~ 11:00(通常通り) 

   ※最終入店 10:30
               
■ランチバイキング 11:00 ~ 16:00 閉店
   ※最終入店 15:00

ブランチバイキングは通常通り営業をいたします。
ランチバイキングの閉店時間が1時間ほど早まります。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご容赦願います。
07:39  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

2/3限定恵方巻き!

2018.02.03 (Sat)

2/3は節分!
本日限定で恵方巻きを提供します
具材は・・・
百年ちくわ、伊達巻き、かんぴょう、きゅうり、えび、カニ、ノルウェーサーモン
の7品目!

を入れてます!

只今、鈴木料理長が一つ一つ心を込めて仕込中です。
愛情たっぷりの恵方巻きです。
11時のランチタイムからの提供予定です。

具材

完成

10:50  |  本日のおすすめ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

2月のキッチンスタジオ

2018.01.27 (Sat)

☆ランチ限定 タイムサービス☆
2月は「国産鶏モモ肉の菜の花巻き」

※食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。

カランカラン♪の鐘の音が合図
ランチタイムでは、キッチンスタジオコーナーにて数量限定タイムサービスの実演メニューがお召し上がりいただけます。

【 実演開始時間予定 】
ランチタイム 平日 11:00~14:45 / 土日祝 11:00~17:00
1回目 11:30
2回目 12:30
3回目 13:30(※平日ランチは3回目で終了)
4回目 14:30
5回目 15:30
※開始時間は店内状況により前後することがございます。

鶏モモ肉の菜の花巻き_180123

※付け合わせのお野菜はその日の仕入により替わります。
巻き付ける鶏肉を一度オーブンで焼き、カリッとし上げてあります。
ソースは曽我梅林の梅を使った特製の梅ソースです。

ぜひご来店ください
00:01  |  今月のメニュー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

★わかめと長芋の和風パスタ★

2018.01.27 (Sat)

[ わかめと長芋の和風パスタ ]

わかめと長いもの和風パスタ_180123


パスタに絡む長いもとわかめの食感が絶妙の和風パスタです。
スープまで美味しくいただけます。

実演麺類のコーナーは月替りメニューです。
「わかめと長芋の和風パスタ」が食べられるのは2月だけ!
ぜひご来店くださいませ
00:01  |  今月のメニュー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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